Ajándékba kaptam az Erdinger Weißbiert, és miután megkóstoltam, a kezemet a szívemre tettem, bevallottam, hogy a barna sörök mellett a jó minőségű búzasöröket is nagyon kedvelem. Mielőtt azonban kóstolásra került volna a sör, utánanéztem az Erdinger Weissbräunak. A sörfőzdét 1886-ban Johann Kienle alapította szülővárosában, a bajorországi Erdingben. Azóta termékeik világszerte ismertek lettek, és a márka elsősorban hagyományos búzasöreiről híres.
A weboldalukon fellelhető adatok szerint 2020-ban 1,5 millió hektoliteres termeléssel a világ legnagyobb búzasörgyártója és Németország egyik legnagyobb magántulajdonban lévő sörgyára volt. Ma az Erdinger sörök több mint 100 országba jutnak el, licenc alapján nem gyártanak máshol. A márka sörei kiváló minőségű alapanyagokból és hagyományos főzési eljárással készülnek, ami gazdag ízvilágot eredményez. A paletta tizennégy különböző habos nedűből áll, a legnépszerűbbek közé tartozik a tesztalanyom, valamint az Erdinger Dunkel és az Erdinger Alkoholfrei. A vállalat a reklámszöveg szerint nagy hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra és az innovációra, miközben tiszteletben tartja a bajor sörfőző hagyományokat.
De lássuk, milyen is a búzasörük!
A nagyon egyszerű, de roppant elegáns külsejű Erdinger Weißbier illata banános és malátás, enyhe savanykás beütéssel, de valamiért a búzát kevésbé érezni rajta. Habja krémes, tömör, fehér, apró szemű és ráadásul tartós. Színe az élesztőtől opálos aranysárga, ami klasszikus búzasör benyomását kelti. Íze malátás, búzás, miközben gyümölcsös jegyek is felfedezhetőek benne. Finoman édeskés, a lágy komlósság a háttérben bujkál, nem tolakodó, de tartást ad az ízvilágának. Hosszan tartó, kellemes és karakteres zamat, ami szerintem megunhatatlan és mindig találni benne valami újat.
Testes, kellemes a pezsgős szénsavassága, utóíze édeskés és egy leheletnyit komlós, ez pedig szépen zárja a kortyot. Ez a búzasör nálam tízből nyolcast kapott, s ha őszinte vagyok, akkor gyakrabban is lehetne iszogatni. Rákerestem, itthon 10–15 lej közötti áron kapható az Erdinger Weißbier, így azt mondhatom, hogy megéri az árát. Csak ajánlani tudom, nemcsak a búzasör kedvelőinek, hanem azoknak is, akik egyszerűen csak egy frissítő, karakteres és jó sört szeretnének kortyolgatni. Egészségükre!
Gyártotta: Erdinger Weissbräu
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: –
Ára: ajándék volt
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5,3%
Eredeti extrakttartalom: 12,4ºP
IBU (keserűségi index): 13
Színe: opálos aranysárga
Összetevők: víz, búzamaláta, árpamaláta, komló, élesztő
Típus: búzasör (hefeweizen)
Ebből fogyasszuk: búzasörös pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8–10°C
A sör pontszáma: 8/10 (Untappd: 3,65/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: bármikor
Weboldal: erdinger.de
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése