Sörös címke: Birofil Irish Red Ale

Sörös címke: Lucretia Schooner Your Czech Pilsner (500 ml)

Mennyből az angyal...

Itt vásároltam: karácsonyi ajándék
Lucretia Schooner Your Czech Pilsner (330 ml)
Lucretia Schooner Your Irish Red Ale (330 ml)
Lucretia Schooner Your Best IPA (330 ml)
Lucretia Schooner Your English IPA (330 ml)

Kaiserdom Kellerbier (500 ml)
Kaiserdom Pilsener (500 ml)
Kaiserdom Dark (500 ml)
Cherry Choufee (330 ml)
Kaiserdom Hefe-Weißbier (500 ml)

Habos nedű, amely Rejtő Jenőnek is ízlene

Rejtő Jenő alighanem inkább a sört szerette, mivel könyveiben borról, borászatról nem sokat beszél, annál többet viszont a kültelki vagányokat, álruhás uralkodókat jókedvre derítő habos nedűről, no meg a sörcsempészekről. Nem tudom, mennyi valóságalapja van ennek a felvetésnek, de ha igaz, akkor ettől csak még jobban kedvelem a magyar szórakoztató irodalom népszerű alakját. De hogy jön Rejtő Jenő az elmúlt hét folyamán piacra dobott új sepsiszentgyörgyi sörhöz? Egyszerűen: a név miatt. A közkedvelt író egyik regényében ugyanis a Lucretia nevet viseli a sörcsempészek szkúnere (kétárbocos vitorlás ez a gyorsabbik fajtából), és a Lucretia Schooner névre hallgat az újdonsült megyeszékhelyi sörműhely és az általuk főzött serital is. És igen: közel két évtized után újra van saját söre Sepsiszentgyörgynek. 

Vitorlát bontott a Lucretia

Közel ötéves szélcsend, ellenszél, bürokrata kalóztámadások után vitorlát bontott a Lucretia Schooner. A Rejtő Jenő Láthatatlan légió című regénye által inspirált névvel induló kézműves sör jó hátszelet remél, a gyártók pedig meg is érdemlik rendkívüli kitartásuk okán. A sepsiszentgyörgyi ipari parkban most induló kis sörmanufaktúra szombaton mutatta be a sajtónak az első főzetek eredményeit, négyféle sörtípust, melyek hamarosan kaphatók lesznek szentgyörgyi egységekben is.

A gyáravatón Szabó Rudolf tulajdonos elmagyarázta a technológiai folyamatot, végigvezetett a helyiségeken, ahol a hozzávalókat tárolják, roppantják a malátát, főzik a sört, keverik az élesztővel és a komlóval (és nem a kivonattal), cefrézik, érlelik, palackozzák az értékes nedűt. Meg is kóstolhattuk a különböző malátákat, illatozhattuk a komlót, és végül ihattunk a mutatós, 3 decis üvegek tartalmából is. Ám hosszú volt az út idáig, hatalmas bürokráciával kellett megbirkózniuk a merész vállalkozóknak, egyszer-kétszer már a meghátrálás gondolata is megkísértette őket.