Rákapott a paddock az alkoholmentes sör ízére

Nem hittük volna – írja a formula.hu –, hogy az alkoholmentes sörök Forma-1-es térnyeréséről fogunk beszámolni, pedig most ezt tesszük: miután pár napja Carlos Sainz személyes szponzora, az Estrella Galicia 0,0 csatlakozott a Ferrarihoz, most a nap mint nap újabb partnereket bejelentő Aston Martin egyesítette erejét a Peroni Libera 0.0% márkával.

Fotó: Peroni

A szerdai vásár: a régi és az új

Itt vásároltam: Bertis (Sepsiszentgyörgy)
Skol Original 4.8% – 3.35 lej/csereüveg nélkül 4.35 lej (500 ml)
Skol Original 5% – 3.45 lej (330 ml)

Gyászhír: kiöntötték a sört a főzdék

A koronavírus-járvány miatti korlátozó intézkedések miatt tavaly november óta zárva tartanak az éttermek, a szállodák és a kocsmák. Ha pedig zárva a kocsma, nincs vendég, ha nincs vendég, akkor nincs, aki csapolt sört igyon, ha nem isznak csapolt sört, nem is rendelnek csapolni való sört a sörfőzdéktől.

Fotók: Pixabay

Valentin-napi ajándék!

 

A világ legrégebbi sörfőzdéjének romjait találhatták meg Egyiptomban

Egyiptomi és amerikai régészek tárták fel azt a helyszínt, ami a feltételezések szerint akár a világ legrégebbi ismert sörfőzdéje is lehet. Az AP hírügynökség idézte a régészetért felelős hivatal főtitkárát, Mostafa Wazirit, aki elmondta, hogy a főzde romjai egy ismert régészeti lelőhelyen, a Nílus nyugati partján fekvő Abüdoszban találták meg.

Fotók: AFP

A régészek feltételezése szerint a főzde Narmer fáraó korából, azaz időszámításunk előtti 33-30. századból származhat. Narmer volt az, aki a régészek feltételezése szerint egyesítette Felső- és Alsó-Egyiptomot. A lelőhelyen nyolc nagy méretű, 20 méter hosszú és 2,5 méter széles tárolóegységet találtak, és mindegyikben két sorban elhelyezve nagyjából 40 agyagtálat találtak, ami a régészek feltételezése szerint a gabonák és a víz keverékének felmelegítésére szolgált a sör főzése közben.

A vasárnapi vásár: cseh IPA

Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)
Primátor IPA – 10.99 lej (500 ml)

A csütörtöki vásár: házi sör

Itt vásároltam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
Șapte Coline Bere De Casă – 5.99 lej (500 ml)

Staropramen Granát

A nálunk 330-as üvegben forgalmazott Staropramen sörök közül utolsónak a Granátot veszem nagyító alá, amely egy félbarna ser, és nem is a rosszabbik fajtájából. Kissé ódzkodtam a Staropramen Darktól, de miután kellemesen csalódtam benne és még ízlett is, egyáltalán nem aggódtam amiatt, hogy nem lesz az ínyemre való félvér testvére.

Bajban a magyar sör, de nem a szuperprémium

A kocsmák, szállodák és vendéglők bezárása “a pince mélyére" taszította a hordókat. A 2020-as év csúszdára ültette magyar sörgyártókat, 7,5 százalékkal csökkent a forgalmuk - derül ki a Világgazdaság összeállításából. Válságállónak csak a szuperprémium kategória, illetve az alkoholmentes, ízesített termékek bizonyultak. Az értékesítés mennyisége 6,177 hektoliter volt tavaly, de a fent említett százalékos esésnél is durvább a belföldi értékesítés visszaesése, 9 százalékos - vagyis az export még nőtt is, de a termelésnek kevesebb mint 10 százalékát adta csak. A behozatal közben szintén nő (4,3 százalék), már csaknem 800 ezer hektoliter.

Fotó: Pixabay

A magyar piaci visszaesés egyik oka nyilvánvalóan az éttermek, a kocsmák és a kisvendéglők bezárása, a hordós sör piacán 50 százalékos volt a visszaesés nagyságrendje tavaly. De az üveges piacon is 26 százalékos mínusz keletkezett. A 400 négyzetméternél nagyobb üzletekben realizálódik a forgalom több mint fele, ez az előző évivel megegyező érték. A szupermarketeket és diszkontokat egyaránt magában foglaló 401–2500 négyzetméteres csarnokoké a forgalom csaknem 40 százaléka, míg a jellemzően hipermarketeket tömörítő, 2500 négyzetméter feletti szegmensé a piac bő ötöde. A kisebb alapterületű, 200 négyzetméter alatti boltokra jut a sörvásárlások 35 százaléka. (Forrás: Infostart)

Gyümölcsös ízű és fűszeres sörök – a legjobb kolozsvári kézműves sörök titka a hosszú érlelés és a kiváló minőségű alapanyag

Kézműves söreivel a kolozsvári Bere à la Cluj/Kolozsvár/Klausenburg cég néhány éve új színfoltot hozott a közép-erdélyi sörpiacra. A helyi magyar vállalkozók által fenntartott sörüzemet a pandémia megviselte, de idén nyárra új ízvilággal készülnek.

A Bere à la Cluj/Kolozsvár/Klausenburg cégvezetője,

Vigh Ferenc a sörfőzdében | Fotók: Makkay József

Kolozsvár egyik külvárosának gyártelepén, a Bácsi-torok szomszédságában rendezkedett be a kézműves söröket gyártó Bere à la Cluj/Kolozsvár/Klausenburg vállalat üzeme. A bejáratnál néhány sörösüveg kinagyított fényképe jelzi, hogy itt készülnek Kolozsvár kedvenc „alternatív” sörei, a reklám azonban nem hangsúlyos. Amikor ezt szóvá teszem Vigh Ferencnek, a kézműves söröket gyártó műhely társtulajdonosának és ügyvezető igazgatójának, bólogat, hogy többen is megkérdik, miért nem fektetnek több pénzt reklámba.

Mort Subite Kriek Lambic

Az afférom a belga meggyes sörrel jóval azelőtt kezdődött, hogy sörtesztelésre, véleményezések írására adtam volna a fejem. Régen, még megboldogult legénykoromban történt, hogy az akkori baráti társaságból valaki éppen Belgiumból fuvarozott ezt-azt, és egypár alkalommal megkértük, hogy hozzon nekünk néhány üveg jó folyékony kenyeret, mivel 15–16 évvel ezelőtt itthon (Erdélyben) nagyon vékony volt a külföldi sörök felhozatala. Mindig akadt köztük meggyes sör is, így nagyon megtetszett, s azóta többször is ittam ilyen stílusú habos nedűt, és a jó múltkorában roppant megörvendtem annak, hogy a komámtól két üveg Mort Subite Kriek Lambicot is kaptam. Aki nem tudná, annak előlegben elárulom, hogy ez lambic típusú (lásd a Sörlexikonban), tradicionális belga meggyes sörkülönlegesség… De ne szaladjunk ennyire előre.

A szombati vásár: német duó

 

Itt vásároltam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
Perlenbacher Export – 2.49 lej (500 ml)
Perlenbacher Radler – 1.99 lej (500 ml)

A szerdai vásár: a német és a spanyol

 

Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)
Radeberger (német) – 5.99 lej (330 ml)
Estrella Galicia Especial (spanyol) – 6.99 lej (330 ml)

Jelen Pivo

Szerbül a jelen annyit tesz, hogy szarvas. Nyugati szomszédaink a szarvasos habos nedűjüket a vajdasági Apatin városában készítik, ahol 1756 óta létezik sörgyár. Bő 260 évvel ezelőtt a bécsi császári kamara alapította a főzdét, amely az első világháború után esett át az első „modernizáláson”. Az elavult berendezései miatt az üzem 1935-ben egy időre bezárt, majd az 1950-es esztendő meghozta az igazi fellendülést: korszerűsítés, termelési kapacitás növelése és új termékek bevezetése. Az Apatinska Pivarát 2003-ban megvásárolta a belga Interbrew, de kilenc évvel később a sörgyár az amerikai Molson Coorshoz került. Az apatiniak legkelendőbb portékája a szerbeknél igen kedvelt Jelen Pivo, ám emellett ott készült/készítik még az Apatinsko, a Nikšićko (világos és barna), a Staropramen, a Beck’s, a Stella Artois, a Hoegaarden, a Löwenbräu, a Leffe Blonde és a Leffe Brune sereket is. Semmi kétség, díszes társaságba keveredett a szarvasos sör, amelyről azt mondják az okosak, hogy jelen pillanatban az délkelet-európai ország piacvezető sere.

Staropramen Dark

Számomra még most is ismeretlen ok miatt sokáig szemezgettem a hozzánk még csehországi importból érkező Staropramen Darkkal, pedig egyik kedvenc ivósöröm a mezei Staropramen, tovább egyaránt ízlett a folyékony kenyér szűretlen üveges és csapolt változata. A sörfőző mesterek nem aprózták el ezt a sert, hiszen az árpamaláta mellett raktak bele cseh, bajor, karamell és színező malátát, s kiegyensúlyozottnak tűnő ízéből ítélve a megfelelő mennyiségű komló is belekerült.