Kaiserdom Hefe-Weißbier

Ez már a negyedik Kaiserdom-sör, amelyet a Sörcsap kedvéért bontottam fel. Az előző három után kíváncsian vártam, vajon a Hefe-Weißbier is hozza-e azt a szintet, amit egy többszörösen díjazott német búzasörtől elvár az ember. A sör címkéje a klasszikus bajor eleganciát tükrözi: a meleg sárga-ezüst alapon a sötétkék márkanév és a piros gótikus betűk felett egy aranykeretes pajzsban a császár portréja áll az 1718-as alapítási évvel. A hagyományos arculatot a nyakcímkén látható kék-sárga embléma koronázza meg, amit az eredeti bajor minőséget garantáló logó egészít ki. A részletgazdag dizájnt a címke szélén kilenc nyelven futó sör felirat, valamint a bambergi magánfőzde neve teszi teljessé.

Kaiserdom Kellerbier Unfiltriert

A német Privatbrauerei Kaiserdomtól már véleményeztem a Dark Lagert és a Pilsenert, most következik a Kellerbier Unfiltriert kritikája, de a sorban még ott van a Hefe-Weißbier mellett a Festbier és három Heritage Edition sör is. Díszes társaság, ugye? Na, de félretéve a tréfát, lássuk, hogy a mostani tesztalanyom jobb-e, mint a korábban elfogyasztott testvérei, amelyek közül egyik sem érte el a hét pontot.

Samuel Adams Boston Lager

Hihetetlen, de a Budweiser King of Beers és a Miller Genuine Draft után a Samuel Adams Boston Lager mindössze a harmadik amerikai sör, amit megkóstoltam, teszteltem és véleményeztem. Őszintén szólva meglepett ez a szám, mert azt hittem, az elmúlt tíz évben jóval több tengerentúli sörital megfordult a poharamban, de úgy látszik, hogy tévedtem, mea culpa… Na de ami késik, nem múlik, és a jövőben biztosan lesz még alkalmam amcsi habos nedűt szüpürcsölni.

Erdinger Pikantus

A második sör, amelyet a német Erdingertől kóstoltam, teszteltem. A Pikantus igazi különlegesség: ez a folyékony kenyér a baksör (Bock) és a búzasör (Weizen) találkozásából született búzabak, vagyis a búzasörök erősebb, testesebb, s ha lehet ilyet mondani, akkor a komolyabb változata. A 9,5 pontra értékelt Weihenstephaner Vitus után ez mindössze a második weizenbock, amelyhez eddig volt szerencsém. Fontos különbség viszont az, hogy míg a Vitus világos sör, addig a mostani tesztalanyom barna.

Lucretia Schooner Your English IPA

Sajnos, a Lucretia Schooner sörcsalád negyedik, egyben utolsó darabjához érkeztem, amely egy angol stílusú India Pale Ale. Ahogy a társait, úgy a Your English IPA-t is ajándékba kaptam, és mind közül ez ízlett a legjobban, mivel erre adtam a legtöbb pontot. Most sem a lokálpatrióta beszél belőlem, hanem tényleg egy jól összerakott kézműves sörről van szó, amely a kategóriájában szerintem sok más hasonszőrű sört vert, és verne ma is.

Perlenbacher Export

Ez a második Perlenbacher-sör, amelyre hat pontot adtam

Ez az ötödik Perlenbacher-sör, amelyet megkóstoltam, és a Black után a második, amelyre hat pontot adtam. Egy átlagos ivósör, amelyet láttam már piros és kék köntösbe öltöztetve is, s nem árulok el nagy titkot azzal, hogy a Perlenbacher a Lidl diszkontáruház-lánc házi söre. De térjünk át az Export véleményezésére.

Steam Brew Imperial Stout

A hosszú bajszos és kalapos úriember: a Mester.

A Sepsiszentgyörgyön is kapható Steam Brew-sorozat utolsó darabja a Mester becenévre hallgató Imperial Stout, amely az általam kóstolt steampunkos stílusú sörök közül az eddig legjobb (külföldön forgalmaznak még egy Portert is, de arról nem tudok véleményt mondani, mert még nem jutott el hozzánk). Ahogy a German Redhez, az Imperial IPA-hoz, a Session IPA-hoz és a Wheat Pale Ale-hez, úgy a mostani tesztalanyomhoz is egy kis történetet találtak ki a marketingesek: „A szesztilalom előtt egy olyan tekintélyes intézmény vezetője volt, ahol az emberek megtanulhatták a sörfőzés művészetét. Ő a szesztilalom ellen harcoló bátor közösség alapítója is. A Mester arca megsérült egy rajtaütés alkalmával, amit mélyen a fejébe húzott kalap mögé rejt el. Szeretné elkerülni, hogy borzalmas külsejét összefüggésbe hozzák az általa készített imperial stout erőteljes, mégis rendkívül harmonikus ízével” – olvasható a steam-brew.com-on, a sör hivatalos portálján.

Német apátsági sörök

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Neuzeller Bock (német) – 18.45 lej (500 ml)
Neuzeller Schwarzbier (német) – 18.45 lej (500 ml)
Neuzeller Pilsner (német) – 17.65 lej (500 ml)

Jever Pilsener

 A Jever Pilsenek a világ több mint 40 országában kapható

A Jever Pilsener készítője, a Friesisches Brauhaus zu Jever története egészen 1848-ig nyúlik vissza, amikor egy Diedrich König nevű fogadós bejelentette, hogy palackozott sört árul. A sörgyár az elmúlt mintegy 180 évben több tulajdonosváltáson esett át, és 2004-től a Radeberger Gruppe KG csoport tagja. A német sör az alsó-szászországi Jever városáról kapta a nevét, ahol a főzde található, ám a Jever Pilsener elnevezés hivatalosan csak 1935-től van használatban. A II. világháború előtt már ismertté vált a márka, amely 1950-ben könyvelte el az első komolyabb exportsikert, és mostanra a világ több mint 40 országában kapható.

Bornem Dubbel

A Bornem Dubbel egy belga apátsági sör, amelyet egy hatos válogatás részeként vettem, olyan ismert nevek társaságában, mint a Bornem Triple, a Gulden Draak, a Gulden Draak 9000, a Piraat, valamint a Piraat Triple Hop. A mostani tesztalanyom az Antwerpen tartománybéli bornemi Sint Bernardus apátsághoz kapcsolódik, és 1971 óta a Van Steenberge készíti, tisztelettel követve az apátság gazdag történelmét és hagyományait. A sörfőzde története egészen 1784-ig nyúlik vissza, alapítója pedig Jean Baptiste De Bruin volt, és azóta is a család tulajdonában van – ez már önmagában is tiszteletet érdemel.

Klausen Burger Corvus

A Klausen Burger Corvus a második sör, amelyet megkóstoltam a kolozsvári Klausen Burger Brewery-től. A kincses városiak immár 2010 óta készítik és palackozzák ezt a szűretlen világos sört, így azt kell mondanom róla, hogy igazi alapsörnek számít a közel tizenöt esztendeje alapított főzdénél.

A szombati vásár: újabb német duó

 

Itt vásároltam: Carrefour (Brassó)
Hofbräu Münchner Weisse (német) – 15.49 lej (500 ml)
Hofbräu Original (német) – 15.49 lej (500 ml)

Bere à la Cluj CosmoBăut

A kolozsvári Bere à la Cluj egy közkedvelt romániai kézműves sörfőzde, amelynek termékei nagy népszerűségnek örvendenek a hazai sörfogyasztók körében. A Gaura Neagră után a CosmoBăut a második seritaluk, amit megkóstoltam, ez pedig egy szűretlen és nem pasztörizált lager, amely frissítő karakterével és letisztult ízprofillal igyekszik meggyőzni a sörkedvelőket.

A hétfői vásár: spanyol cerveza

Itt vásároltam: Supeco (Sepsiszentgyörgy)
San Miguel Fresca (spanyol) – 5,90 lej (330 ml)

Kaufland sörök: alkoholmentes, radler, pils, barna sör, búzasör és lager

Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)

Stephans Bräu Hefe-Weißbier Alkoholfrei (német) – 2.69 lej (500 ml)

Stephans Bräu Radler (német) – 2.19 lej (500 ml)

Stephans Bräu Pils (német) – 2.59 lej (500 ml)

Stephans Bräu Schwarz-Bier (német) – 2.69 lej (500 ml)

Stephans Bräu Hefe-Weißbier (német) – 3.49 lej (500 ml)

Stephans Bräu Lager (német) – 2.99 lej (500 ml)

Meșterul Manole

A Meșterul Manolét még 2020-ban kaptam ajándékba a nejem rokonaitól, a prémium lagernek titulált folyékony kenyérnek pedig további három – Meșterul Manole Bock, Buchetul Anei Flori de Cânepă és Meșterul Manole Viguros – testvére van. A sör Manole kőművesmesterről, a román mitológia alakjáról, a Curtea de Argeș-i kolostor építőjéről kapta a nevét. A seritalokat a bukaresti Artizanii Berii Prod Kft. főzi és palackozza, amely 2018 óta készít söröket, és repertoárjához tartozik az Urbis és a Haramin márka is.

Schöfferhofer Hefeweizen

Az augusztusi nyaralásunk óta kissé felpörögtek körülöttünk az események, és emiatt kevés időm maradt sörkritikát írni, de lassan elcsitulnak a dolgok, és most egy német búzasör tesztjével ér véget a bő másfél hónapos sörtesztszünet. A Schöfferhofer nem ismeretlen az olvasóim számára, hiszen még 2021-ben véleményeztem a barna búzasörüket (Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel), amit egy erős 6,5-re értékeltem. De térjünk vissza a Schöfferhofer Hefeweizenre, amely a német márka legnépszerűbb darabja.

Belga testvérpáros

Itt vásároltam: Auchan (Brassó)
Trappistes Rochefort 8 (belga) – 20,60 lej (330 ml)
Trappistes Rochefort 6 (belga) – 17,50 lej (330 ml)

A vasárnapi fogás: görög mítosz

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Mythos ICE (görög) – 4,55 lej (330 ml)