Söralátét: Kaiser Bier

 

Sörös címke: Pannonhalmi Quadrupel

 

Erdinger Pikantus

A második sör, amelyet a német Erdingertől kóstoltam, teszteltem. A Pikantus igazi különlegesség: ez a folyékony kenyér a baksör (Bock) és a búzasör (Weizen) találkozásából született búzabak, vagyis a búzasörök erősebb, testesebb, s ha lehet ilyet mondani, akkor a komolyabb változata. A 9,5 pontra értékelt Weihenstephaner Vitus után ez mindössze a második weizenbock, amelyhez eddig volt szerencsém. Fontos különbség viszont az, hogy míg a Vitus világos sör, addig a mostani tesztalanyom barna.

Idén sem volt karácsony sör nélkül!

Itt vásároltam: – 
Dracula From Transilvania (román) – (500 ml)
Forged Irish Stout (ír) – (440 ml) 

Történelmi mélypontra csökkent a romániai sörfogyasztás

Fotók: Pexels

2008-ban még 20 millió hektoliternél több sört ittunk, idén valószínűleg 14,5 millió hektoliter alá csökken a fogyasztás. A tavalyi stagnálást követően, idén ismét zsugorodott a romániai sörpiac – írja az economica.net.

Szent András Monarchista

A magyarországi Szent András Sörfőzdétől ez a hetedik sörkülönlegesség, amelyet kóstoltam és ezt a seritalt ajándékba kaptam. Már a névválasztás is megkapó, a Monarchista pedig az első imperial pilsner, amelyet teszteltem. Ez egy ízig-vérig prémium kézműves sör, amelyet az Osztrák–Magyar Monarchia sörkultúrája ihletett. Előlegben csak annyit, ha annak idején ilyen sört ittak, bizony jól éreztem volna magam abban a korban.

Egy újabb Kaiserdom sör

Itt vásároltam: Auchan (Brassó)
Kaiserdom Festbier (német) – 16.49 lej (1000 ml)

Paulaner és Audi F1: új korszak a bajor sör számára

Fotó: audi-mediacenter.com

A müncheni Paulaner Sörfőzde hosszú távú beszállítói megállapodást kötött a jövőbeli Audi Forma–1-es csapattal, amelynek keretében a vállalat kulcsszereplővé válik a motorsport világában. A partnerség különösen a Paulaner Weissbier 0.0% alkoholmentes búzasör számára jelent áttörést, hiszen új lendületet adhat a márkának.

Nagyszebeni vásárfia: német ötösfogat

Itt vásároltam: Lokal German Shop (Nagyszeben)
Augustiner Weissbier (német) – 8.50 lej (500 ml)
Patrizier Export (német) – 5.50 lej (500 ml)
Patrizier Hell (német) – 5.50 lej (500 ml)
Patrizier Weißbier (német) – 5.50 lej (500 ml)
Rothaus Pils (német) – 6.50 lej (330 ml)

A csütörtöki vásár: cseh sör

Itt vásároltam: Auchan (Brassó)
Primátor Premium Lager (cseh) – 10.49 lej (500 ml)

Marston’s EPA

Felvezetésként csak annyit, hogy ez a tizenkettedik angol sör, amelyet megkóstoltam a ködös Albionból. Ha nem csal az emlékezetem, korábban csak a Primátortól teszteltem egy English Pale Ale-t, amely igazán tetszett nekem. Még 2021-ben a Lidlben szúrtam ki a Marston’s EPA-t, és rögtön az volt az első gondolatom: „Na, egy sör, amely tényleg angolnak látszik!” A következő év februárjának közepén, egy hideg és csípős estén nyitottam meg, és pont kapóra jött egy könnyedebb sör, amelytől egyáltalán nem szédültem meg a roppant húzós nap végére.

Ötven éve főztek Csehszlovákiában először alkoholmentes sört

Fotó: Pexels

Ötven éve főzték Csehszlovákiában az első alkoholmentes sört, a Pitot, az elsőt az egész keleti blokkban, Németország és Svájc után a harmadikat Európában. A Pito elnevezés a sör és az autó összetételéből keletkezett („PIvo”, „auTO”). Szlovákia területén először az ógyallai sörgyárban gyártották.

A Mikulás ajándéka: belga sör

Itt vásároltam: a Mikulás hozta
Kapittel Blond (belga) – ajándék (750 ml)

Kaiserdom Dark Lager

Még 2021 karácsonyára kaptam ajándékba ezt a Kaiserdom Dark Lagert, amit a Kellerbierrel, a Pilsenerrel és a Hefe-Weißbierrel egyetemben találtam a fa alatt. Roppant megörvendtem nekik, hiszen sokáig szemezgettem ezekkel a német sörökkel. A Kaiserdom Privatbrauereit 1718-ban alapították a bajországi Bambergben, és már négy generáció óta a Wörner család tulajdonában van. Azt olvastam a főzdéről, hogy még most is családi vállalkozásként működik, és ötvözi a kézműves hagyományt a modern technológiával.

Sörös címke: Carol Beer Session IPA

Söralátét: Mad Scientist

 

Skol Original 5%

A Carlsrom (United Romanian Breweries) által birtokolt Skol Original valamikor 2021-ben esett át egy kisebb ráncfelvarráson. Kicsit átszabták a címkét: a korábbi verzión még egy szakállas, idősebb úr tartott a kezében söröspoharat, az új változaton pedig már egy jól fésült, fiatalabb férfi emeli a korsóját. A külső mellett azonban a beltartalom is módosult: az új folyékony kenyér már kukorica hozzáadásával készül, és valamivel magasabb alkoholtartalommal, valamint szárazanyag-tartalommal kerül a polcokra.

Birra Peroni

Még 2021-ben kaptam ajándékba ezt a piros köntösbe öltöztetett Peronit, amit nem szabad összekeverni a Peroni Nastro Azzurróval – bár ugyanaz a gyártó áll mögöttük. A Birra Peroni az olasz Birra Peroni Industriale S.p.A. eredeti, klasszikus lagere (néha Peroni Originale néven is fut), míg a Peroni Nastro Azzurro a márka prémium zászlóshajója, amelyet kifejezetten a nemzetközi piacra pozicionáltak. A sörfőzde 1846 óta készíti ezt a seritalt, és a reklámszöveg szerint ma is csak válogatott alapanyagokat használnak hozzá. A dobozon büszkén hirdetik, hogy száz százalékban olasz malátával főzik, csak épp azt nem értem, hogy miért kell mégis kukoricát tenni egy egyébként ígéretesnek tűnő folyékony kenyérbe… Na de biztos megvan az oka, mivel a Nastro Azzurróban is van.

Magyarországi bevásárlás

Itt vásároltam: Tesco (Szeged)
Szent András Laza Morál (magyar) – 1039 forint / 13.78 lej (330 ml)
Monyo Schatzi (magyar) – 799 forint / 10.60 (330 ml)

Itt vásároltam: Sörök Háza (Szeged)
Shepherd Neame Double Stout (angol) – 2600 forint / 34,50 lej (500 ml)
Störtebeker Atlantik-Ale (német) – 1350 forint / 17.90 lej (500 ml)
Schneider Weisse Aventinus Weizen-Doppelbock (német) – 1250 forint / 16.55 lej (500 ml)
BrewDog Black Heart (skót) – 2200 forint / 29.10 lej (500 ml) 

  

Itt vásároltam: Manna Ház (Makó)
Dreher 24 Meggy-Szeder (magyar) – 349 forint / 4.62 lej (500 ml)
Dreher 24 Lime-Menta (magyar) – 349 forint / 4.62 lej (500 ml)
Dreher 24 Citrom (magyar) – 349 forint / 4.62 lej (500 ml)
Rocky Cellar (magyar) – 269 forint / 3.56 lej (500 ml)

Lucretia Schooner Your English IPA

Sajnos, a Lucretia Schooner sörcsalád negyedik, egyben utolsó darabjához érkeztem, amely egy angol stílusú India Pale Ale. Ahogy a társait, úgy a Your English IPA-t is ajándékba kaptam, és mind közül ez ízlett a legjobban, mivel erre adtam a legtöbb pontot. Most sem a lokálpatrióta beszél belőlem, hanem tényleg egy jól összerakott kézműves sörről van szó, amely a kategóriájában szerintem sok más hasonszőrű sört vert, és verne ma is.

Újrafőzik a sarkvidéki felfedezők sörét

Egy skót sörfőzde különleges együttműködésben éleszti újjá a világ egyik legritkább sörét. Az Innis & Gunn és az Allsopp’s Brewery közösen készíti el a 19. századi, sarkvidéki expedíciókhoz főzött Arctic Ale modern változatát. Az egykor túlélésre szánt, magas tápértékű ital limitált kiadásban kerül piacra – egyszerre tisztelegve a sörfőzési hagyomány és a brit felfedezőszellem előtt. 

Fotók: Facebook / Innis & Gunn

Akademija Piva Profesor Doktor

Egy újabb tudós sör a podgoricai PG Akademija Pivától, amelyet – akárcsak a Vrhunski Magistart – ajándékba kaptam. A Profesor Doktor egy indian pale ale, amely háromféle komlóval készült. A sárga-arany címkén egy bajszos, szemüveges professzor látható, fején talársapkával. Az egyik kezében talán egy kémcső, a másikban egy üveg sör, miközben egy sörfőzdében vagy inkább egy laborban tevékenykedik. A látvány nagyon megkapó és figyelemfelkeltő, minden grafikai elem azt sugallja, hogy ez bizony nem egy szokványos kézműves sör. És való igaz: ez egy igazi különlegesség, amely nekem a Magistarnál is jobban ízlett, így több pontot is kapott tőlem.

Sörös címke: Pannonhalmi Tripel

 

Söralátét: Beck's

 

Lucretia Schooner Your Irish Red Ale

A Lucretia Schooner sörcsalád harmadik darabja egy ír vörös, a Your Irish Red Ale. Ahogy a Your Czech Pilsnert és a Your Best IPA-t, úgy ezt is ajándékba kaptam, és mivel a testvérei nagyon ízlettek, ezt a háromszéki kézműves sört is nagy kedvvel és kíváncsisággal kortyolgattam, miközben teszteltem. Ez idáig három Irish Red Ale-ről írtam véleményt, és mindhármat hetesre értékeltem: a Smithwick’s Red Ale-t még 2018-ban, majd 2020-ban előbb a The Crafty Brewing Company Irish Red Ale-t, aztán a Beck’s Red Ale-t került fel a blogom Sörgalériájába. Bár mindegyik belopta magát a szívembe, a Lucretia mindegyikre rátett egy lapáttal, még ha csak egy pont is volt az.

Német–észt páros Brassóból

Itt vásároltam: Auchan (Brassó)
Flensburger Gold (német) – 11.19 lej (330 ml)
Saku Originaal (észt) – 11.29 lej (500 ml)  

Ennyire apró a világ legkisebb söre

Fotók: Carlsberg

A Carlsberg sörgyártó ismét valami különlegessel rukkolt elő. A világ legkisebb söre szó szerint akkora, mint egy rizsszem, és csupán egyetlen csepp ital fér bele. A Carlsberg új alkotása nem egy átlagos ital: a világ legkisebb söre mindössze 12 milliméter magas és csupán 0,05 milliliter folyadékot tartalmaz. Ez alig 0,008 százaléka egy korsó sörnek. A miniatűr palack igazi mestermunka – címkével, kupakkal és eredeti Carlsberg dizájnnal – írja a DailyMail. 

Akademija Piva Vrhunski Magistar

Még 2021 szeptemberében kaptam ajándékba komámtól a Vrhunski Magistar nevű montenegrói sört, amelyet a podgoricai PG Akademija Piva készít. Mivel jelenleg sem a főzde weboldala, sem egyik közösségi oldala nem működik, egy keveset kutakodnom kellett. Az Akademija Pivát (magyarul Sörakadémia) valamikor 2016-ban alapították, és a helyi kézművessör-forradalom egyik oszlopos tagja. Olvasatomban akár látványfőzdének is nevezhetnénk, hiszen az Akademija mellett étterem is működik, amelyet Podgoricában turistacsalogatóként tartanak számon.

Drágul a sör Németországban

Németországban hamarosan árat emelhet a legtöbb nagy sörfőzde az Inside italpiacra szakosodott szakmagazin elemzése szerint. A jelentés rámutatott arra, hogy Németországban a tíz legkeresettebb sörmárka közül hatnak a termelői ára mostanság vagy a közeli hónapokban nőni fog.

Fotó: Pexels

St. Feuillien Brune

Négy évvel ezelőtt, 2021 szeptemberében sikerült a sofőrvizsgám, és megajándékoztam magam öt belga sörrel, köztük a St. Feuillien Brune-nel. Mivel ez egy barna sör, nagyon kíváncsi voltam, mit tud ez a folyékony kenyér. Elöljáróban csak annyit, hogy kilencest adtam rá, és a rangsorban olyan sörök közé került, mint a Saison Dupont, a Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb és a Paulaner Salvator.

Lucretia Schooner Your Czech Pilsner

A sokunk sajnálatára a már megszűnt sepsiszentgyörgyi Schooner Sörműhely egy újabb habos nedűjét mutatom be, azaz a Lucretia Schooner Your Czech Pilsnert. Most nem a lokálpatrióta beszél belőlem, de ez tényleg az egyik legjobb pilsner volt, amit eddig kóstoltam és teszteltem. Akárcsak testvérét, a Your Best IPA-t, ezt is ajándékba kaptam: 2021-ben az angyal hozta, és a következő év januárjában bontottam fel lassan, óvatosan, illetve odafigyelve, mintha egy kincset tartanék a kezemben.

Hat és fél millióan látogattak el a müncheni Oktoberfestre

Mintegy 6,5 millió látogatója volt az idén 190. alkalommal megrendezett müncheni sörfesztiválnak – ismertette vasárnap az Oktoberfest szervezéséért felelős Christian Scharpf. Emlékeztetett arra, hogy a 2025. évi Oktoberfest több szempontból is emlékezetes marad. A nyitó sörcsapolás napján 31 Celsius-fokot mértek, így a legmelegebb Oktoberfest-nap volt.

Mintegy 6,5 millió látogatója volt a müncheni sörfesztiválnak | Fotó: Pexels

Két napon is le kellett viszont zárni a fesztiválnak helyt adó térséget túlzsúfoltság miatt, a kellő tájékoztatás hiánya számos bírálatot váltott ki, sokan szorongásról számoltak be a nagy tolongásban. A rendezvény egyik napja szinte teljesen kiesett, mert a Theresienwiese teret bombariadó miatt órákig le kellett zárni. Tavaly hivatalos adatok szerint 6,7 millió látogató érkezett a nagy hagyománnyal rendelkező német fesztiválra. A látogatók számának csökkenését Scharpf részben az ideiglenes lezárásokra vezette vissza. (Forrás: MTI)

Megleptem magam a szülinapomom

 

Itt vásároltam: carolbeer.ro (Buftea)
Carol Beer Pils (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Red Ale (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Session IPA (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Brună (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Porter (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Pale Lager (román) – 15.22 lej (330 ml) 
Carol Beer New England IPA (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Hefeweizen (román) – 15.22 lej (330 ml)
Carol Beer Pils (román) – 15.22 lej (330 ml)

Perlenbacher Export

Ez a második Perlenbacher-sör, amelyre hat pontot adtam

Ez az ötödik Perlenbacher-sör, amelyet megkóstoltam, és a Black után a második, amelyre hat pontot adtam. Egy átlagos ivósör, amelyet láttam már piros és kék köntösbe öltöztetve is, s nem árulok el nagy titkot azzal, hogy a Perlenbacher a Lidl diszkontáruház-lánc házi söre. De térjünk át az Export véleményezésére.

Születésnapi meglepetés: marokkói és holland sör

Itt vásároltam: Auchan (Brassó)
Casablanca (marokkói) – 9.99 lej (330 ml)
Casablanca Citron (marokkói) – 8.99 lej (250 ml)
La Trappe Quadrupel (holland) – 16.49 lej (330 ml)

Söralátét: Madrí Excepcional

 

Sörös címke: Carol Beer New England IPA

 

Steam Brew Imperial Stout

A hosszú bajszos és kalapos úriember: a Mester.

A Sepsiszentgyörgyön is kapható Steam Brew-sorozat utolsó darabja a Mester becenévre hallgató Imperial Stout, amely az általam kóstolt steampunkos stílusú sörök közül az eddig legjobb (külföldön forgalmaznak még egy Portert is, de arról nem tudok véleményt mondani, mert még nem jutott el hozzánk). Ahogy a German Redhez, az Imperial IPA-hoz, a Session IPA-hoz és a Wheat Pale Ale-hez, úgy a mostani tesztalanyomhoz is egy kis történetet találtak ki a marketingesek: „A szesztilalom előtt egy olyan tekintélyes intézmény vezetője volt, ahol az emberek megtanulhatták a sörfőzés művészetét. Ő a szesztilalom ellen harcoló bátor közösség alapítója is. A Mester arca megsérült egy rajtaütés alkalmával, amit mélyen a fejébe húzott kalap mögé rejt el. Szeretné elkerülni, hogy borzalmas külsejét összefüggésbe hozzák az általa készített imperial stout erőteljes, mégis rendkívül harmonikus ízével” – olvasható a steam-brew.com-on, a sör hivatalos portálján.

Kér román sör

 

Itt vásároltam: Kaufland (Kézdivásárhely)
Meșterul Manole Viguros (román) – 11.71 lej (500 ml)
Stejar Pilsner (román) – 6.49 lej (500 ml)

Az Oktoberfest immár 190. alkalommal nyitotta meg kapuit

Oktoberfest a világ legnagyobb népi fesztiválja | Fotó: Pixabay

Az Oktoberfest manapság nemcsak a világ legnagyobb népi fesztiválja, de sátrai gigantikus kocsmák is, ahol minden évben több millió liter sört és több százezer fél csirkét szolgálnak fel. Az ünnepi hangulat a kezdetek óta változatlan, az árak azonban idén már az egekbe szöktek.

Felélesztik a legendás Haggenmacher Sörgyárat Budafokon

Az egykori gyárépület napjainkban | Fotó: Wikipedia

Egykori születési helyszínén, a régi sörgyárban, pontosabban az abból kialakított art quarter budapest területén születik újjá a legendás sörmárka, a Haggenmacher, amit egy többnapos, Oktorberfest típusú rendezvénnyel ünnepelnek meg szeptember végén.

Német apátsági sörök

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Neuzeller Bock (német) – 18.45 lej (500 ml)
Neuzeller Schwarzbier (német) – 18.45 lej (500 ml)
Neuzeller Pilsner (német) – 17.65 lej (500 ml)

Jever Pilsener

 A Jever Pilsenek a világ több mint 40 országában kapható

A Jever Pilsener készítője, a Friesisches Brauhaus zu Jever története egészen 1848-ig nyúlik vissza, amikor egy Diedrich König nevű fogadós bejelentette, hogy palackozott sört árul. A sörgyár az elmúlt mintegy 180 évben több tulajdonosváltáson esett át, és 2004-től a Radeberger Gruppe KG csoport tagja. A német sör az alsó-szászországi Jever városáról kapta a nevét, ahol a főzde található, ám a Jever Pilsener elnevezés hivatalosan csak 1935-től van használatban. A II. világháború előtt már ismertté vált a márka, amely 1950-ben könyvelte el az első komolyabb exportsikert, és mostanra a világ több mint 40 országában kapható.

Leleplezték a belga sörök sokáig megmaradó habjának titkát

Fotók: Pexels

Egy európai kutatócsoport megpróbálta meghatározni, hogy milyen út vezet a tökéletes sörhabhoz. Megállapították, hogy a háromszoros erjesztésű belga sörök verhetetlenek ebben a műfajban. A vizsgált hatféle ital közül ugyanis ezeknek van a legstabilabb habjuk, míg az egyszeres erjesztésű lager sörök habja a legkevésbé stabil. „Az ötlet az volt, hogy közvetlenül tanulmányozzuk, mi történik a két szomszédos buborékot elválasztó vékony rétegben. És amikor buborékokra és habokra gondolunk, az első dolog, ami eszünkbe jut, az a sör” – mondta Emmanouil Chatzigiannakis, az Eindhoveni Műszaki Egyetem adjunktusa. A Physics of Fluids folyóiratban megjelent tanulmány célja az volt, hogy jobban megértsék a hab kialakulását, és a sör kiváló esettanulmánynak bizonyult.

Lucretia Schooner Your Best IPA

A sepsiszentgyörgyi, háromszéki sörkedvelőknek aligha kell bemutatni a Lucretia söröket, amelyek a közelmúltban hamar belopták magukat a szívünkbe, miután megjelentek a helyi boltokban, kocsmákban, éttermekben. Jómagam is készítettem interjút a gyergyószentmiklósi származású építésszel, Szabó Rudolffal, aki a Lucretia Schooner egyik megálmodója volt, s 1996 óta lakik Szentgyörgyön. Elmondása szerint a Lucretia Schooner Sörműhely ötlete egy prágai kocsmában született meg, a név pedig Rejtő Jenőtől érkezett. A magyar szórakoztató irodalom népszerű alakja sajátos stílusában mesélte el a Lucretia névre keresztelt sörcsempész szkúner rövid, kalandos történetét, a hajó és a hullámzó tenger pedig a Kovászna megyei sör címkéjéről is visszaköszönt.

Söralátét: Sumenszko

 

Sörös címke: Carol Beer Porter

 

Old Golden Hen

A sepsiszentgyörgyi Lidlben vásároltam ezt az igazán különleges, díjat is nyerő angol sört, az Old Golden Hent. Ezt egykoron a Morland Brewery készítette, amely az angliai Abingdon-on-Thames városában működő sörfőzde volt, és a maga nemében különleges helyet foglalt el a brit söriparban: egészen az ezredfordulóig Anglia második legrégebbi sörfőzdéjeként tartották számon. A Morland nevéhez olyan ismert sörök fűződtek, mint a Hen’s Tooth, az Old Speckled Hen, a Tanner’s Jack és a Morland’s Original.