Szimpla sörök

Itt vásároltam: Szimpla (Sepsiszentgyörgy)
Maktoob Szimpla IPA (román) – 29 lej (440 ml)
Mad Scientist Szimpla 18 (román) – 32 lej (440 ml)

Paulaner Salvator

A Hefe-Weißbier Dunkel, a Münchner Hell és a Weissbier után a negyedik Paulaner-sör, amit megkóstoltam, és azt kell mondanom, hogy a Salvator nem csupán egy sör a sok közül, hanem egy igazi különlegesség, amelynek történelme legalább annyira izgalmas, mint az ízvilága. Az eredete egészen a 18. századig nyúlik vissza, amikor is Barnabás testvér – polgári nevén Valentin Stephan Still – 1773-ban a müncheni Neudeck ob der Au kolostor sörfőző mestere lett.

A szombati kapás: ukrán folyékony kenyér

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Obolon Svitle (ukrán) – 4.29 lej (500 ml) 

A pénteki vásár: német füstös sör

Itt vásároltam: Coralia Market (Gado Gourmet Bistro)
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (német) – 28 lej (500 ml)

Percenként változik a sör ára a hipermodern kocsmában

Fotó: Facebook / China Daily

Nem mindennapi söröző nyílt Kínában, a 2025-ös Sárkányhajó-fesztivál idejére a kínai Csingtao (Qingdao) városában. A projektet a kínai sörgyár, a Tsingtao Brewery hozta létre azzal a céllal, hogy a helyileg kulturális gyökerek nélküli sörfogyasztást modern és interaktív formában népszerűsítsék. A koncepció lényege, hogy a sörök ára – akárcsak egy valódi tőzsdén – a kereslet alapján folyamatosan változik. Dinamikus árazás a kocsmában.

Mammut Mosaic

A Mammut Mosaic a második montenegrói ser, amelyet volt szerencsém megkóstolni a jól ismert Nikšičko Pivo után, ugyanakkor ez az első kézműves sör az Adriai-tenger partján fekvő országból. A Pivara Mammut által készített Mosaic egy szűretlen és pasztörizálatlan folyékony kenyér, amely már első pillantásra karakteres megjelenést sejtet. Ez talán a nevében található mamutnak vagy a sörös címkén ott pompázó agyaraknak is betudható. Egy kis kutakodás után kiderítettem, hogy a mamutok semmilyen úton-módon nem kapcsolódnak a Nikšić városában működő sörfőzdéhez, de az elnevezés és a logó egy erőteljes, roppant figyelemfelkeltő márkaképet sugall, amely összhangban van termékeik markáns ízvilágával. Emellett a név a mamutok erejére és titokzatosságára utal, ami a föld mélyéből származó víz (a sörfőzde saját, 70 méter mélyről nyert vízforrást használ) erejét is hivatott szimbolizálni.

Évről évre egyre kevesebb sört isznak a belgák

Fotó: Pixabay

A belga sör világszerte híres, az országban működő több mint 400 sörfőzdében legalább 1600 féle sört állítanak elő, az elmúlt 10 évben azonban folyamatosan csökken a fogyasztás. A belga sörfőzők szövetségének jelentése szerint a tavalyi éves fogyasztás 2,1%-ot esett, és ez még nem is volt olyan meredek, mint az előző évben, 2023-ban ugyanis 6%-kal kevesebb sör fogyott, mint 2022-ben. 

Dreher Áfonya

Az IPA, a Szilaj Meggy, a Gold, a Bak, a Pale Ale és a Classic után ez a hetedik sör, amit megkóstolok a magyarországi Dreher Sörgyáraktól. A dobozos Dreher Áfonyát 2021 augusztusában vásároltam Sepsiszentgyörgyön, még abból az időből, amikor a Merkúr polcain bőséggel sorakoztak a magyar kézműves és nagyüzemi sörök.

A Heineken szembeszáll a trenddel

A kínai sörpiac hanyatlása ellenére a Heineken erős növekedést produkált az országban, közel 20 százalékkal emelve eladásait tavaly, ami majdnem 700 millió liter sört jelentett. Mindez a China Resources Beer állami sörgyártóval kötött megállapodásnak köszönhető, amely lehetővé tette a Heineken márkáinak terjesztését, és amelyben a holland cég 21 százalékos részesedést szerzett – írja a vg.hu.

Fotók: Pexels

Söralátét: Pilsner Urquell

 

Kaiserdom sörök (Heritage Edition)

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Kaiserdom Strong (német) – 9,95 lej / 1,96 € (440 ml)
Kaiserdom Smoked Beer (német) – 9.95 lej / 1.96 € (440 ml)
Kaiserdom India Pale Ale (német) – 11.40 lej / 2.25 € (440 ml)

Sörös címke: Carol Brună Roșcată

 

Segesvári vásár

Itt vásároltam: Coralia Market (Segesvár)
176 Trepte Lyceum (romániai) – 12.49 lej (440 ml)
176 Trepte Escala (romániai) – 12.49 lej (440 ml)

Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a cseh sörgyárak

Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a csehországi sörgyárak, ami 4,2 százalékkal több, mint 2023-ban – jelentette be a cseh sörgyárak szövetsége május 21-én Prágában. A közlemény szerint a tavalyi eredmény azt jelzi, hogy a néhány éves gazdasági stagnálás után a cseh sörfőzés kezd feléledni.

Prága | Fotók: Pixabay

Sikaru Neagră (Stout)

A Sikaru Roșcată után ez a második sör, amelyet megkóstolok Románia első kézművessör-főzői között számontartott Ninkasi Kft.-től. Ahogy egy korábbi bejegyzésben is leírtam, a nevük egy ősi, sumer sörtől származik, a főzde repertoárjában pedig olyan sörök vannak, amelyek megfelelnek a modern fogyasztói elvárásoknak. A Sikaru Neagră is egy ilyen serital, amelyet egyből megkedveltem.

Ha létezik egészséges sör, ez az lehet

Fotó: Facebook / Meli Quinoa Beer

Mindig vannak, akik próbálják újragondolni a sör receptjét, de a mezopotámiai alapoktól túlságosan senki sem szakadt még el a gabonaféléket, azaz az árpát és a búzát illetően. Persze vannak már mindenféle kukoricás változatok is, de ez a gabona talán még nem akkora ugrás, mint amit valaki az Egyesült Államokban kitalált.

Bere Grivița Hazy IPA

Ez a harmadik sör, amelyet a bukaresti Fabrica Grivița sörfőzdétől kóstoltam, és a 43. születésnapom alkalmából egy négyes pack részeként kaptam ajándékba. A csomagból már teszteltem a Grivița Goldot és a Black Lagert, és most viszont a Bere Grivița Hazy IPA következett – egy sör, amely sok potenciált rejt magában. A kvartettből már csak a Hawai IPA maradt hátra, az pedig egy későbbi történet.

A csütörtöki vásár: román, spanyol és belga sör

Itt vásároltam: Kaufland (Kézdivásárhely)
Azuga Helles (román) – 8.89 lej (500 ml)
Alhambra Reserva 1925 (spanyol) – 10.39 lej (330 ml)
Alhambra Reserva Roja (spanyol) – 10.99 lej (330 ml)
Duvel Tripel Hop Cashmere (belga) – 16.49 lej (330 ml) 

A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes termékek felé tolódik el

A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt – közölte a Do Rzeczy lengyel konzervatív hetilap a lengyel söripari munkaadók szövetsége jelentésére hivatkozva. A jelentésben az érdekvédelmi szervezet azt írja, hogy „valódi szemtanúi vagyunk a lengyelországi sörfogyasztásban bekövetkező forradalomnak”.

Bornem Dubbel

A Bornem Dubbel egy belga apátsági sör, amelyet egy hatos válogatás részeként vettem, olyan ismert nevek társaságában, mint a Bornem Triple, a Gulden Draak, a Gulden Draak 9000, a Piraat, valamint a Piraat Triple Hop. A mostani tesztalanyom az Antwerpen tartománybéli bornemi Sint Bernardus apátsághoz kapcsolódik, és 1971 óta a Van Steenberge készíti, tisztelettel követve az apátság gazdag történelmét és hagyományait. A sörfőzde története egészen 1784-ig nyúlik vissza, alapítója pedig Jean Baptiste De Bruin volt, és azóta is a család tulajdonában van – ez már önmagában is tiszteletet érdemel.

Söralátét: Murauer Bier

 

Sörös címke: Ironic Brewery Ceva

Klausen Burger Corvus

A Klausen Burger Corvus a második sör, amelyet megkóstoltam a kolozsvári Klausen Burger Brewery-től. A kincses városiak immár 2010 óta készítik és palackozzák ezt a szűretlen világos sört, így azt kell mondanom róla, hogy igazi alapsörnek számít a közel tizenöt esztendeje alapított főzdénél.

Ha már kezdődik a hoki-vb Sepsiszentgyörgyön

Itt vásároltam: Tein Teahouse (Sepsiszentgyörgy)
The Lucky Puck GADO Pilsner (romániai) – 22 lej (330 ml)

Egyre népszerűbb az alkoholmentes sör Németországban

Egészségügyi okokból, az íze miatt, vagy szimplán a választás szabadsága kedvéért fogyasztanak Németországban egyre többen alkoholmentes sört. A szegmens gazdasági sikertényezővé vált a gyártók számára. Rekord mennyiségű, mintegy 700 millió liter alkoholmentes sört állítottak elő a német sörfőzdék 2024-ben, ami több mint kétszerese a húsz évvel korábbi volumennek – adta hírül a Lebensmittelpraxis a Német Sörgyártók Szövetsége az április 23-i „Német Sör Napja” alkalmából közzétett adatait idézve.

Fotó: Pexels

The Lord of the Rings pakk

Itt vásároltam: Szimpla (Sepsiszentgyörgy)
Mad Scientist Lord of the Rings Mordor (magyar) – 29 lej (300 ml)
Mad Scientist Lord of the Rings Elvenberry (magyar) – 27 lej (330 ml)
Mad Scientist Lord of the Rings Dwarven Forge (magyar) – 27 lej (330 ml)
Mad Scientist Lord of the Rings White Tree Pale (magyar) – 27 lej (330 ml)

Șapte Coline Bere de Casă

A Șapte Coline Bere de Casă a harmadik sör, amelyet a jászvásári Berăria Șapte Coline kínálatából kóstoltam a Pils és a Neagră után. Sajnos, ez eddig a leggyengébb próbálkozás tőlük: míg a világosra 5,5 egységet, a barnára 7 pontot adtam, a moldovaiak házi söre még ennyit sem érdemel, hiszen csak egy gyenge ötösre pontoztam.

Amerikában minden sör megdrágult, de nem tudni, hogy miért

Fotó: Pexels

Az alumíniumra kivetett 25 százalékos amerikai vám most minden importált sört is sújt: legyen az palackozott vagy dobozos. A héten szép csendben a sör is felkerült azon acél és alumínium termékek listájára, amelyekre 25 százalékos importvámot vetett ki a Trump-adminisztráció. A Politico úgy értesült, hogy a vámkód egész pontosan „malátából készült sör” névre hallgat, és az összes sörtípusra vonatkozik, amelyik az Egyesült Államokba érkezik, függetlenül attól, hogy milyen csomagolásban van.

A szombati vásár: újabb német duó

 

Itt vásároltam: Carrefour (Brassó)
Hofbräu Münchner Weisse (német) – 15.49 lej (500 ml)
Hofbräu Original (német) – 15.49 lej (500 ml)

Söralátét: Kronenbourg 1664 Blanc,

Nem fogy a sör, stagnált tavaly a román piac

Ez viszonylagos pozitívum, hiszen2022-ben és 2023-ban jelentősen csökkent a fogyasztás. A tavaly viszont már stagnált a sör romániai piaca, a fogyasztás kb. 15 millió hektoliter volt, írja az economedia.ro.

Pár éve még jóval nagyobb volt a sörfogyasztás | Fotók: Pixabay

Sörös címke: Laško Zlatorog

 

Kisboltokra és a szupermarketekre fókuszál a romániai sörfogyasztás

Fotó: Pixabay

A romániai sörértékesítés kilencven százaléka a hipermarketekben, szupermarketekben és kisboltokban zajlik, míg a vendéglátóhelyek – éttermek, bárok és kávézók – csupán tíz százalékos részesedéssel bírnak. A prémium sörök egyre népszerűbbek, és a nagy sörgyártók új márkákkal és marketingkampányokkal próbálják lendületbe hozni a piacot, felpörgetni a sörfogyasztást.

A pénteki vásár: új holland sör

Itt vásároltam: Amigo (Sepsiszentgyörgy)
Amstel 100% Malt (holland) – 5,35 lej (500 ml)

Saison Dupont

A Moinette Blonde után ez a második sör, amelyet a Dupont Sörfőzdétől megkóstoltam. A Saison Dupont egy igazi klasszikus, ikonikus sör, amelyet a belgák már 1844 óta főznek, és szakértők a saison stílus mércéjének tartják. A Saison Dupont egy felsőerjesztésű serital, amelyet rendszerint hétdecis üvegbe palackoznak, ahol tovább is érlelődik a habos nedű.

Bere Grivița Black Lager

Szerintem már mindenki tudja rólam, hogy szeretem a barna/fekete söröket, így nagyon megörvendtem a Bere Grivița Black Lagernek. Ez a második sör, amelyet a bukaresti Fabrica Grivița sörfőzdétől ez idáig kóstoltam, és egy négyes pack tagjaként kaptam a 43. születésnapom alkalmából. A csomagban a Hazy IPA, a Hawai IPA és a már tesztelt Gold volt benne, de mind közül a Black Lager megkóstolását vártam a legjobban, így nem is tudom, hogy miért nem azt nyitottam meg elsőnek.

Soproni Óvatos Duhaj APA

Az IPA, a Démon, a Meggy Ale és a Búza után ez az ötödik Óvatos Duhaj, amit megkóstoltam a Sopronitól. Egy ideig két sepsiszentgyörgyi boltban is lehetett vásárolni Soproni Óvatos Duhaj APA-t, ám mostanra sajnos eltűnt a polcokról. Pedig úgy gondolom, lenne rá kereslet, hiszen egy friss, könnyed, de karakteres sörről van szó. A sör a sorozat többi tagjához hasonlóan egyszerű, letisztult dizájnnal büszkélkedik, a sötétkék színű doboz jól illik az általános arculathoz, s a szokásos betűtípus és felirat mellett rengeteg információval látja el a vásárlót, így már a kinyitás előtt sokat megtudhatunk erről az american pale ale-ről.

Bere à la Cluj Ursa Amar@

A Bere à la Cluj kézműves sörfőzde üde színfoltja a romániai sörös világnak, és az évek során igen népes rajongótáborra tett szert. A kincses városi főzdétől korábban már kipróbáltam a CosmoBăutot és a Gaura Neagrăt, és mindkettő kellemes, pozitív élményt nyújtott. Most azonban egy újabb kolozsvári sör, az Ursa Amar@ került a terítékemre, hogy közelebbről is szemügyre vegyem.

Söralátét: Pilsner Urquell

Egy kanadai sörgyár 1500 dobozos csomagokat kezdett árulni

Fotók: Facebook / Moosehead Breweries

Miután Trump vámokat vezetett be északi szomszédjára, és többször is említette őket mint Amerika lehetséges 51. államát, Kanada legrégebbi sörfőzdéje válaszul azt hirdeti, hogy a következő négy év „túléléséhez” az ország népének napi egy sörre lehet szüksége. Az 1867-ben alapított Moosehead Breweries március 7-én mutatta be az óriási, 1 461 doboz világos sört tartalmazó ládáját, amely – napi egy doboz sörrel számolva – „épp elég ahhoz, hogy kitartson az Egyesült Államok elnöke, Donald Trump teljes elnöki ciklusa alatt”.

A hétvége termése: spanyol, belga és olasz sör

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Estrella Galicia Sin Gluten (spanyol) – 9.19 lej (330 ml)
Liefmans On The Rocks Fruitesse (belga) – 11.49 lej (330 ml)

Itt vásároltam: –
FORST Premium (olasz) – ajándék (500 ml)

Ez volt a magyarok kedvenc söre az elmúlt évben

Fotó: Pexels

Kellően lelkes a magyar sörfogyasztó közösség ahhoz, hogy a legnagyobb sörértékelő oldal összefoglalja, hogyan is pontoztuk a különféle italokat. Hasonlóan ahhoz, ahogy a Google rendszerében lehet értékelni a különböző helyeket és szolgáltatásokat, Untappd néven létezik egy, kifejezetten a söröknek készült értékelőalkalmazás. Ebben a felhasználók bejelentkezhetnek, megoszthatják, milyen sört ittak, és azt hány csillagosra értékelik 1-től 5-ig.

Zipfer Heller

Az első Zipfer sör, amelyet megkóstoltam! Ez egy osztrák prémium sör, amely két néven is forgalomba kerül: az exportra szánt változatot Zipfer Hellerként ismerik, míg az osztrák piacon Zipfer Urtyp néven fut. Nem tudom, hogy a névbeli különbségen túl van-e eltérés a két verzió között, de ha egyszer alkalmam nyílik kipróbálni az Urtypot, arról is beszámolok. 

Meglepetés Budapestről: Fehér Nyúl sörök

 

Itt vásároltam: –
Fehér Nyúl IPA – ajándék (330 ml)
Fehér Nyúl White Passion – ajándék (330 ml)
Fehér Nyúl Pils – ajándék (330 ml)

Sörös címke: Mad Scientist Biscuit Behemoth

 

A pénteki sörök: spanyol üveges, magyar dobozos

Itt vásároltam: Bem Balogh (Sepsiszentgyörgy)
Mahou 5 Estrellas (spanyol) – 7.10 lej (330 ml)
Dreher Málna (magyar) – 4.79 lej (500 ml)
Daura Damm Gluten-Free (spanyol) – 6.50 lej (330 ml) 

Tavaly újra nőtt a magyarországi sörfogyasztás

Fotó: Pexels

A Covid-járvány időszakát idéző, 2023. évi 10 százalékos forgalomcsökkenés után 2024-ben 2,8 százalékkal, 5,55 millió hektoliterre nőtt az öt legnagyobb magyar sörgyártó belföldi forgalma – közölte az MTI érdeklődésére Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója. Ezzel a bővülés dinamikája visszatért a 2021-ben és 2022-ben mért 3 százalék körüli mértékhez – jegyezte meg.

Bere à la Cluj CosmoBăut

A kolozsvári Bere à la Cluj egy közkedvelt romániai kézműves sörfőzde, amelynek termékei nagy népszerűségnek örvendenek a hazai sörfogyasztók körében. A Gaura Neagră után a CosmoBăut a második seritaluk, amit megkóstoltam, ez pedig egy szűretlen és nem pasztörizált lager, amely frissítő karakterével és letisztult ízprofillal igyekszik meggyőzni a sörkedvelőket.